Resume Pengantar Manajemen Richard L. Daft Chapter 9 : Manajemen Produksi

  

■ Manajemen produksi (manajemen operasi) ialah : Cara mengelola suatu proses agar sumber daya (karyawan dan mesin) dapat menghasilkan barang dan jasa.

1.    Sumber daya yang dipakai untuk proses produksi

·         Proses produksi, adalah Serangkaian tugas yang menggunakan sumber daya untuk memperoleh barag atau jasa.

·         Sumberdaya pokok yang digunakan perusahaan untuk proses produksi, ialah sumber daya manusia (karyawan), bahan baku, dan sumber daya lainnya (seperti gedung, mesin dan perlengkapan).

·         A. Sumber Daya Manusia à Pekerja terampil perlu untuk jenis produksi tertentu, tetapi pekerja tidak terampil dapat dipakai untuk jenis produksi lain. Beberapa jenis produksi padat karyalebih banyak membutuhkan karyawan daripada bahan baku.

B. Bahan Baku à Bahan baku yang dipakai pada proses produksi biasanya diubah oleh sumber daya perusahaan menjadi produk jadi. (seperti produsen ban memakai karet, produsen mobil mengandalkan baja, dsb)

C. Sumber Daya Lainnya à Para produsen menggunakan pabrik dan kantor. Teknologi juga mungkin merupakan sumber daya yang diperlukan olej perusahaan manufaktur dan jasa.

 Menggabungkan Sumber Daya untuk Produksi

o  Pos kerja, adalah Bagian pekerjaan dimana satu karyawan atau lebih diberi tugas khusus

o Jalur produksi, adalah Urutan pos kerja dimana setiap pos kerja dirancang untuk mengerjakan tahap khusus dari proses produksi itu.

 

2.   Memilih lokasi

● Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pilihan Lokasi :

     1. Biaya ruang kerja

         2. Biaya tenaga kerja

         3. Insentif pajak

         4. Sumber permintaan

         5. Akses ke transportasi

         6. Ketersediaan tenaga kerja.

3.  Memilih rancangan dan tata letak

·         Rancangan, ialah Ukuran dan struktur pabrik atau kantor

·         Tata letak, ialah Pengaturan mesin dan perlengkapan di dalam pabrik atau kantor.

·         Faktor-faktor yang mempengaruhi rancangan dan tata letak :

1.) Karakteristik lokasi

      ~ Keputusan rancangan dan tata letak tergantung beberapa karakteristik lokasi yang dipilih

2.) Proses produksi

      ~ Tata letak produk, ialah tugas diletakkan sesuai urutan pengerjaanya.

      ~ Tata letak posisi tetap, ialah tata letak dimana karyawan mendatangi polisi produk dan tidak menunggu produk mendatangi mereka.

      ~ Produksi fleksible, ialah proses produksi yang dapat disesuaikan untuk menampung perubahan di masa mendatang.

3.) Jenis produk

      ~ Perusahaan dengan jenis produk sempit mengkhususkan diri pada satu/sedikit jenis produk

      ~ Perusahaan dengan jenis produk luas menawarkan produk dengan kisaran luas.

4.) Kapasitas produksi yang diinginkan

~ Ketika merencanakan rancangan dan tata letak, kapasitas produksi yang diinginkan oleh perusahaan itu (tingkat produksi maksimum yang mungkin) harus dipikirkan.

·         Mengurangi ruang tata letak

~ Belakangan banyak perusahaan yang mengurangi investasi dibidang properti dan gedung untuk memperkecil pengeluaran mereka.

·         Tata letak yang fleksibel

~ Hotelling, ialah Perusahaan menyediakan kantor dengan meja, computer, dan telepon untuk pegawai yang biasa bekerja di rumah, tetapi perlu menggunakan ruang kantor perusahaan.

4.  Pengawasan produksi

v  Pengawasan produksi, adalah Terdiri dari pembelian bahan baku, pengawasan persediaan, routing, penjadwalan, dan pengendalian kualitas.

v  Outsourching,  adalah Membeli komponen dari pemasok daripada memproduksi komponen tersebut.

v  Deintegrasi, adalah Strategi menyerahkan beberapa tugas produksi kepada pemasok.

v  Setelah pabrik dan rancangan dipilih, perusahaan dapat melakukan pengawasan produksi yang meliputi ;

ü  Pembelian bahan baku

ü  Pengawasan persediaan

ü  Routing

ü  Penjadwalan

ü  Pengawasan kualitas.

∞ Pembelian Bahan Baku

*Para manajer melakukan tugas-tugas berikut ketika membelipersediaan bahan :

         a. Memilih pemasok bahan baku

         b. Memperoleh diskon volume (potongan harga)

         c. Menyerahkan produksi kepada pemasok

∞ Pengawasan Persediaan

·         Pengawasan persediaan, ialah Proses mengelola persediaan yang meminimalkan biaya.

·         Pengawasan persediaan memerlukan manajemen persediaan bahan baku, seperti ;

Ø  Pengawasan persediaan bahan baku

    ~ Biaya pemeliharaan à Biaya untuk memelihara persediaan

    ~ Biaya pemesanan à Biaya untuk membuat pesanan

    ~ Kebutuhan bahan baku  (MRP) à Proses untuk menjamin bahwa bahan baku akan tersedia  ketika diperlukan.

Ø  Pengawasan persediaan work-in-process

~ Persediaan work-in-process à Persediaan dari produk yang sebagian selesai.

Ø  Pengawasan persediaan barang jadi

∞ Routing

·         Rouiting, adalah Urutan (rute) tugas yang perlu untuk menghasilkan produk

∞ Penjadwalan

·         Penjadwalan, adalah Tindakan menetapkan periode waktu untuk setiap tugas dalam proses produksi.

·         Jadwal produksi, adalah Rencana untuk menentukan waktu dan volume tugas produksi.

·         Teknik evaluasi dan peninjauan program (PERT), adalah Menjadwalkan tugas dengan cara yang meminimalkan keterlambatan proses produksi.

·         Jalur kritis, adalah jalur yang memerlukan waktu terbanyak.

∞ Pengawasan Kualitas

·         Kualitas, adalah Sampai dimana barang atau jasa memuaskan kebutuhan atau harapan pelanggan.

·         Pengawasan kualitas, adalah Proses untuk menentukan apakah kualitas produk memenuhi tingkat kualitas yang diinginkan.

·         Rantai penawaran, adalah Proses dari awal proses produksi sampai produk sampai ke pelanggan.